関東遠征の目的はこちら。
FOODEX JAPAN2008 国際食品・飲料展です。

3月11日～14日(本日まで）の4日間、幕張メッセで開催されていました。

流通業界や、ホテルレストラン関係など、食のプロ向けの食品・飲料専門展示会で、
東アジアでは最大規模の専門展示会です。

先月、パリの農業祭を楽しんできたばかりで、その勢いが残っているお陰で、東京がとても近く感じました。

20年くらい前のバブリーな頃なら、大阪南港のインテックスでもかなり規模の大きな食品展示会が頻繁に開催されていて、私もお仕事でよく見に行っていました。
でも、バブル後は、東京開催に集約されてしまったり、関西での予算が削られたり？していたような印象がありました。
会社を退職してからは、入場招待券が手に入らなくなって、いっそう展示会には縁遠くなっていたのですが、今年は有難いことに招待券をいただけて、久しぶりに食品・飲料業界全体の展示会を十分に楽しみ、今のお仕事に役立つ情報を仕入れることができました！
館内は基本的に撮影禁止なので、許可をいただいたところの画像や、持って帰ったサンプル・パンフレットの写真だけの紹介になりますが、少しだけご紹介してゆきますね。

←こちらは、タイのメイン展示コーナーを
　飾っていた、野菜のカービングです。
　鳥さんが可愛いですね♪

ここでタイのシェフが実演されていた料理が本当においしかったです。