07月16日 19:35
ユキティさんちにて【お食事編】
←こちらは、
高級レストランでも高級ホテルのダイニングでもありません。
日本の個人のお家なのですよー。信じられない…。
ブログを始めたころからのお付き合いの、
ユキティさんのご新居に、mihoさんと一緒にうかがいました。
憧れのユキティさんにお会いできるなら、素晴らしいお料理と食器のコレクションを体験しなくては！と、
厚かましくもお昼どきに訪問スケジュールを合わせてもらいました。
同行のmihoさんと二人で、「ブログで自慢すると、ユキティさんファンに反感を買いそうー(笑)」とお話ししてたんですが、思いっきり自慢しちゃいますよ！
テーブル中央の黒い器具は、ユキティさんがアメリカで見つけてこられた、クイジナートのラクレットオーブン(新品)です。
初めて使うときは、私(チーズくま）と一緒に…と考えてくださっていたそうです。
そんなわけで私は、「山のチーズ」に定評のある、神楽坂のアルパージュさんで、
ラクレットチーズを調達して行きました！
ラクレットはスイス料理として有名ですが、山を越えてフランス側でも作られています。
←今回は、フランス産のラクレットです。
ラクレットは、チーズを薄く切って溶かして、茹でたじゃが芋にかけるだけのシンプルなお料理です。本当に美味しかったですよー♪
私は、食べるのに夢中で、出来上がりを撮影してなかったので、
ユキティさんの記事で、画像をご覧くださいね。
☆ラクレットを紹介している過去記事→筍料理（初日）
☆私がパリで買ったキャンドル式のミニチュアオーブン→ギャラリーラファイエットの食品館で
☆スイスの人が屋台で作ってくれたラクレット→フランコフォニー・フェスティバル
ユキティさんと、旦那様と、mihoさんと、私が4人で食卓を囲んでいる間、
←愛猫ハウディちゃんが、少し離れた場所で過ごしていたのに対して…
寂しがりやのバービーちゃんは、
テーブルクロスの下から顔を出して、
私のひざにアゴを乗せておねだり…。
(なんて可愛いしぐさなんでしょう♪)
あなたは、さっきユキティさんにお手製おやつをもらってたでしょ！？
↑↑↑証拠写真↑↑↑
そして、可愛いわんこ＆猫に
遊んでもらった後、
スペシャルデザートが登場！！
ユキティさんが信州産の生ルバーブで作ってくれた、伝統的なアイルランドスタイルのデザートです。
アイスクリームと温かいカスタードと一緒にいただきました。
濃い目のコーヒーによく合う、
甘みと酸味がしっかり効いた
おいしいデザートでしたー♪
mihoさんの記事でも、
おいしい画像が見られますよ。
私は嬉しくて舞い上がっていたのか、スペインのおいしいシャンパーニュ製法のスパークリングワインCAVAのロゼも、ユキティさん手作りの自家製酵母パンも、カメラに収めていませんでした…。
一生の不覚だー！
また、撮りに伺ってもいいかしら？
さらに、もひとつデザート？
ラングドシャ(猫の舌)です。
ユキティさんちの訪問記は、次の
【わんこ＆ねこ編】に続きます…。
プロフィール
チーズくま(43歳)
吹田市在住の専業主婦。夫婦二人暮らし。「管理栄養士」「チーズプロフェッショナル」「教員免許」等を保有（実質ペーパーライセンス状態！）夫婦で食べ歩きするのが趣味です。
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にしても、ユキティさんちでも見たけど、ラクレットのチーズってこれ、重さってどれくらいなんでしょう！？すごく立派で、ユキティさん夫婦も喜ばれたでしょう？
キチに負けない大あくびのハウディ嬢、歯の美しさが若さを感じるわぁ…
ご親切に、寝室や、ゲストルームや、旦那様の仕事場、トイレ、洗面所など、色んなところを見せていただきましたが、どこにも日本語表示の無粋な雑貨、生活用品がなくて、本当にびっくりしました。
このラクレットのかたまりは400gくらいです。
一人100gの見当で調達してきました。他にもユキティさんの手料理がたくさんあったのに、4人でほとんど食べつくしてしまいましたよー。
最後のあくび写真は、ちょっとキチキッチンのキチを意識してみました♪
うまいことやったなー（あ、本音が）。
ランチタイムにお邪魔するなんて、いいとこ取りじゃないですか(笑)。美味しそう過ぎます。
こうやってお写真を拝見してると、ユキティさんの食卓って別世界だなぁって思います。確かに珍しいお客様がいらっしゃった時はスープ皿の下にディッシュがあることもありますが…こんな美しいキラキラしたもの、うちには全然ありません！
チーズくまさんのところのお客様はグルメな人が本当に多くって、生活も上質な人が多いですよね。
その中でもユキティさんのお宅はこれまたとびきり…。
みなさん、お付き合いいただいてアリガトウな気持ちです。
明日はバービーちゃん＆ハウディちゃんと遊んでらっしゃった様子が拝見できますね♪
ワクワクして遊んでるチーズくまさんが目に浮かぶ♪
ユキティさんの食器は本当に美しかったですし、そのお皿にふさわしい綺麗なお料理を用意してくださっていました。
以前にブログでも紹介されていた、カンザスのマーケットのオルゾパスタや、地元九十九里の青魚の卯の花和えとか、ゴルゴンゾーラを入れた温かい無花果、スモークサーモン、アボカドサラダ、自家製酵母のパン…。
あ、また、自慢しちゃった。重ね重ねすみません。
次の記事は、バービー＆ハウディの楽しく可愛い写真が満載ですよ！
私の貧祖なおもてなしが申し訳なるぐらい（汗）
やっぱりユキティさん、すばらしいですねーー。
お話は伺っていましたが画像で見ると、さらにステキさが感じられます！
ハウディちゃんもバービーちゃんもかわいいー。
バービーちゃんは寂しがりやさんなのね★
いくらでもなでなでしたいたくなっちゃいます（≧▽≦）
食べ物も本格的ーー。
ラクレットはスイスで頂きましたが、バーナーであったまで
とろーリとたらしていただくだけだったのにすごくすごくおいしかったんです。チーズのせいなんですね。きっと！
時間をかけてお出かけしてくださったのに、時間がなかったのを言い訳で
かなりいい加減なサラダでしたし、パンも膨らみ過ぎて笑っちゃうし、苦
ちゃんとおもてなし出来ず。チーズくまさんが調達して下さったチーズがなによりの華でしたね～
チーズは、まだちょっと残りがあるので夫とワインを飲みながら楽しみます♪
知らないところで、結構お写真撮ってたんですね？チーズくまさん。笑
ハウディのでっかいあくび顔とか。。。笑
そういうのを聞くと、ユキティさんもチーズくまさんも
リアルな世界にお住まいなのだと再確認・笑
ラクレットって、食べたことはないのですが、私の中では
ハイジのご飯みたい？です。
アニメの中で、火であたためたチーズをお芋やパンに乗せて
それはそれは美味しそうにハイジが食べるんです。
あー、お腹すいた。
生バービー＆ハウディにもご対面でうらやましいです。
うらやましいです、うらやましいです＞エコー
Tomokoさんちでも、得意料理をいただいて、ボリュームにゃんずのつきっきりのご接待で、素晴らしい時間を過ごさせていただきましたよー。
また、遊びに行かせてくださいね。
ユキティさん、ハウディちゃん、バービーちゃんが目の前にいるなんて、ウソみたいでしょ？
本当に素敵な人たちでしたよー。
バービーちゃんは、女の人に優しくしてもらうと、すっごく喜んで嬉しそうな表情をしてくれました。
手触りがすっごくよくて、気持ちよかったです。
Tomokoさんが、スイスで召し上がったラクレットは、断面をバーナーであぶるタイプだったのですね。
元々は、暖炉の炎にかざして溶かしていたそうなので、そちらの方が、伝統的な食べ方に近い器具です。
大きなかたまりのチーズでなければ使えないので、日本ではあまり見ることがないんですよ～
溶けたところをじゃが芋にかけて…。最高ですね！
お料理もまるでレストランで出てくるような。お、オードブルもある～お皿も素敵～くらくらしてしまいます。
バービーちゃんも甘え上手ですね～ 膝にあごを乗せたりして。
ハウディちゃんの最後の写真がとっても良いです～★
クラクラしながら書いていますのでいつも以上に文章がおかしいです。すみません。
「犬小屋」ですかー。なんてセレブな…。
では、我が家はハムスターのケージくらいですね(笑)。
本当にお忙しくされているときに、私の都合に合わせてくださって、有難うございました。
あのお料理とサラダは、まだユキティさんの実力を発揮されたものでは、ないってことですかー？
ホントに旦那様がうらやましいです！
ハウディちゃんの写真は、たくさん撮らせていただきましたが、活発に動いてたので、ブレブレでした…。
このアクビ写真も、ボケてますが、歯と舌が本当にきれいですよね。健康なんですね。
まるでレストランのテーブルみたいですね～(^^)
見たことのないお料理がいっぱい！！
チーズくまさんを待っていたテーブル上の黒い物体はオーブンなんですか？
あの上でジュ～ジュ～するんですね～。
やっぱりオシャレだぁ～～～♪
ハウディちゃんのアクビ写真、ナイスショットでしたね～♪
バービーちゃんも甘えん坊さんになっちゃって可愛い♪
ハウディちゃん、抱っこしましたか？ いいな～(^^)♪
そうそう。ユキティさんは実在の人物でしたよ(笑)。
バービーちゃんも、何年もの間、画面を通して見ていただけだったので、本物に会えて感激でした。
すっごく可愛かったですよ。
ラクレットは、まさに「ハイジのチーズ」です。
アルプスの山で、冬をしのぐために作られています。
暖炉の炎でチーズをあぶって、溶けたところを、じゃが芋や、パンに乗せて食べる素朴なお食事です。
みせびらかして、ごめんなさーい。なさーい。さーい。(アルプスのやまびこ）
お忙しい時間の合間に、食器をセッティングして4種類の前菜や、サラダ、自家製酵母のパンまで準備していただいて大変だったと思います。
オードブルが乗ってる４ますのガラスお皿も、本当に素敵ですよね。
緊張して言葉数が少なくなってしまいましたが、私の心の中は、「なんじゃこりゃー」の連発でした。
バービーちゃんは、初対面だったのに、駅までお迎えにきてくれたときから、すっごく仲良くしてくれました。
膝にあごを乗せておねだりされたら、なんでもいうことをきいてあげたくなりました。
ハウディちゃんも、子猫らしくよく遊んでくれましたが、やっぱり猫ちゃんですね。マイペースで、お昼寝したり、アクビしたり、リラックスして過ごしていましたよ。
アクビした瞬間には、「撮らねば！」と反射的にシャッターを押しました～。
そして、その食器にふさわしいゴージャスなお料理を、さりげなく用意できるユキティさんは、本当にスゴイです。
テーブルの黒い器具が、「ラクレットオーブン」といって、スイス料理のラクレットを家庭で楽しむための機械です。
私の写真ではわかりにくいのですが、８つの小さなスキレットをオーブンの下段に差し込んで熔かし、上段でソーセージや、きのこや、野菜などを焼けるようになっています。
、ナイスショットでしたね～♪
バービーちゃんもハウディちゃんも、歓迎してくれました。
本当に可愛かったです♪
ユキティちゃんとこで思い切り
「チーズくまさん、ずるーーーい！」と叫んでしまいましたからねっ！（笑）
明るい採光のよい素敵なおうちだな～。
そして、もちろん！お料理と食器の素敵なこと！
あの今まで写真でしか見れなかったお料理を実際に食べれたんですもんねー、感激だったでしょうね。
そんでもって、バービーを撫でたんだ～～～♪
もう思いっきりツヤツヤだもん、素敵な手触りだったでしょうね、くぅーーー、私も撫でたい！
ということで、妬みバリバリのコメントをお届けしました！（爆）
本当に、天井が高く、周りにゆったりと庭をとられていて、明るく気持ちのよい空間でした。
今までは、画面の向こうの世界だったお料理や、バービーが手の届くところにある…って、すごく感動的でした。
バービーの毛並みは、本当にピカピカつやつやで、気持ちよかったです。
前の日に、シャワーを浴びさせられたんだって！水嫌いのバービーには災難だったみたいです。
妬まれちゃいましたねー。でも、まみこさん。これからも仲良くしてくださいね～。お願いしますっ。
チーズくまさんに先越された～～～～。
やっぱユキティさん家は一味違うわね。皿が多い！
普通だったら洗うの面倒だで何枚も重ねないところだけど、
ユキティさん家は番町皿屋敷状態だわ～！さすがー！
ウインナーも存在感が違うわ。ブリンとしとる。
テーブルクロスも白いし！しみ無いし！
バービーちゃんもかわええねえ。
ところでリバベーさんてどうだった？ウスラっぱげだった？
大阪のイベント会場では、ホントにたこ焼器でラクレットを作るんですが、さすがは、ユキティさんです。
この機械は、ユキティさんが、旦那様に内緒で買われたらしくて、旦那様も「こんなものがあったなんて…」と驚かれてましたよ。
番町皿屋敷！まさに～～～。
ユキティさんちの蔵からは、お宝のお皿がまだまだ出てきそうでしたよ。
まゆひらさんと、確かめてきてくださいませ。
ソーセージは、ご近所のこだわりの食材店でお求めになった、信州産の極上品！
テーブルクロスにも、壁にも、ユキティさんのお肌にも、どこにもシミなんて見つかりませんでしたぁ。
バービーちゃんは、すっごく従順で一途な表情が可愛かったです。同じワンコでもぼしろーさんとは…。あ、失礼！
ウ、ウスラっ…。すごく素敵な方で、さすがはユキティさんの旦那様！という印象でした。
ご自身の眼で早く、ご確認をー。