2008年04月25日のアーカイブ

焼あなごのお鮨です。

神戸ワイナリーの最寄り駅は、三宮から北西方向に約30分、地下鉄西神線の終点の西神中央駅です。
そこから車で南に10kmほど移動すると、瀬戸内海の明石港…という場所です。
このあたりに来るのは本当に久しぶり！

駅ビルのそごうには、大阪のデパートには売ってないものがありそうで、研修後に寄ってみたところ、このお鮨屋さんを見つけました！

買ってから、甘辛いツメを塗って包装してくれました。

箸袋の裏をみたところ、姫路に本店があり、この西神そごう店のほかに、東京池袋の西武店もあるみたいですよ。

中身は、
焼あなごの姿鮨３貫
焼あなごのにぎり鮨２貫
太巻き１切れ
←お店の人の説明どおり、姿鮨のあなごを、
　しゃりにくるんと巻きつけていただきました。

あなごの身はとても締まっていて、程よい弾力。
炭火焼の香ばしい香りと旨みが、控えめなツメに合っていて、いくらでも食べられそう♪

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