2007年06月のアーカイブ

今日も本当に
暑かったですね。

こんな日は、スパイシーなカレーが食べたくなりませんか～？。

ラム肉とほうれん草のカレーです。
ナンと一緒に食べました。

奥の野菜は、きゅうりとトマトのライタです。
ヨーグルト、クミン、塩、ライム果汁を混ぜたドレッシングをかけただけ。
カレー料理に良く合うサラダです。
カレールゥは、神戸ゲイロードの、
ほうれん草カレーです。
ルゥ全体が緑がかった色になりました。

このルゥには、ダイエット素材として人気の「ガルシニア」が配合されています。

ラム肉に含まれるアミノ酸のカルニチンの効果も合わせて、ダイエット効果があるかな？？





うす切りのラム肉、じゃが芋、人参を入れました。

ルゥの箱には、鶏肉(手羽先)を使う作り方が掲載されていました。鶏の方がマイルドな味わいに仕上がりそうです。


二日目は、ご飯にかけて
いただきました。

ラム肉自体にしっかりとした味わいがあるので、濃厚な味のカレーになっています。
食べる直前にヨーグルトを加えて、マイルドに仕上げています。

カッテージチーズなどを加えてもいいですね～。


このサラダにも、ヨーグルトを使いました。

ヨーグルトをたっぷりかけた上に、オリーブオイルベースのドレシングをかけて、荒挽き胡椒を振っています。



************お知らせ************

えるぶろぐの「おいしいもん主義」が
更新されています。

今回は、タコライス風そぼろ丼です。

京都の和菓子屋さん、
仙太郎の水無月と
紫陽花の生菓子です。

仙太郎の和菓子は、
餡がとてもおいしくて大好きです♪

水出しの冷たい緑茶で
いただきました。

☆去年に買ったときの記事はこちら→
水無月と料亭のお弁当


今日は午後から、
久しぶりにまとまった雨が降りました。
紫陽花の花が雨をうけて、生き生きとした表情を見せていましたよ。


みなづき(210円）

氷の結晶を模った三角形の和菓子です。
小豆は、魔よけの意味合いがあるそうです。



紫陽花の生菓子
(294円)

粒餡を白餡で包み、微妙に色の変化をつけた小さな寒天で覆っています。
この色はシソでつけられています。
下に紫陽花の葉が敷かれていました。

本物の紫陽花の花に、ひけをとらない美しさですね。



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えるぶろぐの「おいしいもん主義」が更新されています。

今回は、タコライス風そぼろ丼です。
よろしければ、青文字のリンクから見に行って下さいね。

今日は久しぶりに、大阪マルビルにある
Pan Cante(パン・カンテ)でお買いもの。

明日朝からのお仕事に使うパンです。
チーズとの相性が比較できるよう、プレーンなバゲットタイプから、クルミやドライフルーツが入ったものなどの小さいサイズを色々揃えました。

前回と前々回のパン・カンテ訪問記です
→PanCanteのカスクート
→カンテ＠マルビル



奥の袋に入ったものから時計周りに、
ミニクロワッサン、
バゲット生地の小さいパン、
クルミとレーズンのライ麦パン、
小さいカンパーニュ、
渋皮栗のベーグル、
ブルーベリーのベーグル(中央)です。
(例によって名前はあいまい…)


ブルーベリーのベーグルと、
買い置きのクリームチーズを
使ってベーグルサンドを
作りました。

パン・カンテのベーグルは、
もちもちで弾力があり、
かみしめたときの味わいが
とっても美味しいと思います。

このベーグルは甘酸っぱい
ブルーベリーがたっぷりと
入っているので、プレーンな
クリームチーズが、
とても良く合いました。





WEN子で水平に2等分して…









適当に切ったクリームチーズを並べてはさみ、
大きな口でパクリ♪

おいしい～。


☆公式HPからパン・カンテのページです→pancante